Edmund Skarbiński (ur. 1886 r w Czerniowcach – zm. 30.05.1940 r), syn Leokadii ze Strumieńskich i Stanisława Skarbińskich, brat Władysława Skarbińskiego. Od 1908 r mąż Anny z Próchnickich Skarbińskiej. Ojciec:
– Zdzisława Skarbińskiego, ur. 22.07.1910 r
– Zofii ze Skarbińskich Chowańskiej, ur. 14.09.1916 r
– Leszka Skarbińskiego, ur. 21.05.1920 r
Edmund Skarbiński był nauczycielem szkół lwowskich. Uczył m.in. łaciny i greki. Był dyrektorem Gimnazjum żeńskiego im. Juliusza Słowackiego, które mieściło się przy Placu Chorążczyzna nr 7. Była to szkoła prywatna z uprawnieniami szkoły publicznej, założona w 1902 roku.
Żona Edmunda Skarbińskiego, Anna z domu Próchnicka była córką Franciszka Próchnickiego (1847 – 1911). znanego i powszechnie cenionego nauczyciela, polonisty, autora wielu podręczników do nauki języka polskiego, dyrektora szkół, działacza oświatowego i społecznego, radnego miasta Lwowa.
Zgodnie ze spisem mieszkańców z 1913 r Edmund Skarbiński prof. gimn. mieszkał przy ul. Kopernika 2, natomiast zgodnie ze spisem z 1916 r mieszkał przy ul. Stryjska 20.